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Il 25 aprile dalla Diva
Qualche anno fa io e Vale, eravamo su al paese, era il 25 aprile, pioveva, sembrava di nuovo autunno, siamo andati a trovare la Diva per farci raccontare delle storie della guerra. Ma le legne laggiù ce le mettete?A Parma? No, un si pole mica accendere il fuoco in città. È vietato.E come mai?Per l’inquinamento.E un avete freddo?C’è il riscaldamento.…
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Sulla Pania di Corfino seguendo l’anello Airone 1
La Pania di Corfino, con il suo imponente massiccio calcareo, è uno spettacolo in qualsiasi stagione. È nella parte garfagnina del comprensorio dell’Appennino tosco-emiliano (è nell’alta valle del Serchio ad essere precisi) e racchiude una ricca varietà di flora e di fauna. Una passeggiata qui potrebbe regalarvi l’incontro con cervi e mufloni, oppure potreste avvistare l’aquila reale o il corvo…
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La baita (tra la Formica e Vianova)
Nella vecchia sala sembra davvero di stare in una baita, con il bancone il legno, i tavoli in legno, le pareti in legno e il frigorifero della Sammontana. Fa la cucina della zia brava a cucinare, nel senso che mangi bene e ti senti in famiglia. Non sarà tipica della zona, ma anche se siamo a quasi 300 chilometri da…
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Valentina (Careggine)
Il locale è piccolo (meglio prenotare), ma d’estate lo spazio fuori viene in aiuto. È un ristorante bar pizzeria recentemente ristrutturato ma che sprigiona ancora quel clima caloroso dei posti di una volta. Oltre alle classiche pizze ci sono quelle speciali pensate da Valentina e non sono niente male. Propone piatti tradizionali, ma se sei fortunato Valentina e Silvano potrebbero aver cucinato…
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L’America
La Duccia ha quasi cent'anni. Negli anni Settanta ha raggiunto il figlio maggiore, emigrato in America, per aiutarlo con delle faccende burocratiche e dopo qualche mese è tornata in Garfagnana. Ora i suoi ricordi sono sbiaditi. Le poltrone di un cinema, le strade larghe, la Statua della Libertà, il viaggio in aereo, le amiche di un tempo...
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Prisco (Pieve Fosciana)
A pochi minuti di macchina da Castelnuovo, il Prisco propone un menù chilometri zero a prezzi contenuti. Nei locali della bottega storica del paese, questo ristorante conserva lo stesso calore di un tempo. I suoi piatti sono cucinati con ingredienti provenienti dall’azienda agricola di famiglia (la stessa che gestisce Il Mattarello a Isola Santa) che può contare tra le altre…
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La signora col piumino
Quello che fa dell’homo sapiens un sapiens è la capacità di modificare il mondo che lo circonda attraverso la tecnologia. Sto camminando dal rifugio del Robbio (Stazzema) a Isola Santa (Careggine), passando per il Puntato e il paese abbandonato di Col di Favilla (leggi qui il percorso). È una mattina di fine ottobre, ci sono 20 gradi e ho in…
A Garfax Story
